Silně návykové BROWNIES

Když před časem přišla s tím receptem moje dcera, byla jsem to já, kdo ji to rozmlouval ..... Nejsem velký příznivce čokolády a už vůbec ne hořké čokolády, proto jsem dceřiným nápadem nadšená nebyla.

Jenže ona se nenechala zviklat a pustila se do pečení. Když se najednou začala z kuchyně linout opravdu nádherná vůně něčeho, co musí být úžasně dobře, nedalo mi to a šla se podívat, co nám to provonělo celý dům.

BROWNIES - je to vlastně nový rozměr čokolády. Někde jsem četla, že závislost na čokoládě si člověk může vypěstovat už za 21 dní. A toto mě nějak minulo. Ovšem závislost na brownies jsem si vypěstovala po jednom jediném ochutnání...... to co jsem cítila v puse bylo štěstí, blaho, něco mimořádně dobrého, dokonalého, sladkého, něco co naplnilo všechny moje chuťové buňky štěstím a touhou to brzy zopakovat.

Je to nejen nesmírně dobré, ale i nesmírně jednoduché, zvládne to každý. Vyzkoušejte a pokud vám to nebude chutnat, zabalte to a pošlete na moji adresu :-) ...... 

Recept není můj, proto ho tu nebudu uvádět, ale najdete ho tady:

http://www.varilamysicka.cz/zdrave-recepty/dokonale-brownies

Já děkuji paní Kamile, že obohatila svým Brownies naše rodinné kuchařské poklady :-)

A co že je to to bílé na povrchu Brownies ?

Je to našlehaná mléčná pěna velmi lehce oslazená.

Palačinky s Nutelou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1/2 litru mléka, cca 200 g hladké mouky, 2 vejce, špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Z výše uvedených surovin "vyrobíme" tekuté těsto, které naběračkou nalijeme rovnou pánvičku s rozpáleným olejem a rozetřeme úplně do tenka. Opečeme z obou stran. Takto děláme jednu za druhou. Skládáme je na talíř na sebe. Až dopečeme poslední, otočíme celou hromádku palačinek naopak (tzn. že ta nejčerstvější bude dole). Toto je kuchařský trik, jak uchovat všechny palačinky teplé a podávat je zároveň. Nyní je natřeme Nutelou a podáváme.

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek 1,5 hrnku krystalového cukru 1x vanilkový cukr 2 vejce 2 hrnky kefíru 3/4 hrnku rostlinný olej kůra z pořádně omytého citronu 1x kypřící prášek do pečiva meruňková marmeláda (i jiná) Drobenka: hrubá mouka máslo mletý cukr mletá skořice dle chuti (kdo nemá rád, nemusí ji tam dávat vůbec)

POSTUP PŘÍPRAVY

V míse smícháme všechny suché přísady (kromě prášku do pečiva), pak přidáme všechny "mokré" přísady a vše pořádně vyšleháme metličkou pěkně dohladka. Nakonec vmícháme kypřicí prášek do pečiva.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy (výška těsta tak 3-4 cm) a povrch pokapeme marmeládou - ideální je meruňková, ale může být i jiná nebo jako já - směs dvou chuťově sladěných marmelád). Marmeládou nešetřete. A nakonec těsto zasypejte připravenou drobenkou., které nemusí být mnoho.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, vložte do ní formu a pečte 20–25 minut, až okraje zrůžoví. Udělejte zkoušku špejlí a pokud se těsto nelepí, je hotovo. 

Je to skvělá rychlovka, která překvapí svou nadýchaností i chutí, i když se vše míchalo v jedné míse. Vyzkoušejte :-) !

Vhodné i pro nezkušené kuchařinky :-) !!

Nepečené řezy z BB sušenek

Notoricky známý nepečený zákusek, kterým začíná svou "pečící" kariéru nejedna hospodyňka.  Z poměrně jednoduché záležitosti se ale za 24 hodin vyklube delikateska, na kterou budete hrdí.

Pár surovin, chvilka času a budete za hvězdu :-). 

CO BUDEME POTŘEBOVAT:

2 balíčky Be-Be sušenek (ideálně jedny kakaové, jedny světlé, ale já měla oboje světlé), moučkový cukr, máslo, rum, 2 banány a 0,5 kg tvarohu (z alobalu)

↓↓↓

První si připravíme krém. Pokud máte možnost, použijte, stejně jako já, robot, který tuto práci udělá za vás. Šlehat budeme 200 g másla, 500 g tvarohu a trošku rumu. Šleháme tak dlouho, až získáme krásně vláčný tvarohový krém.

Mezitím si na silný alobal vyskládáme Bebe sušenky 3 řady po 7 kusech. Pokud máte světlé i tmavé, skládáme do šachovnice, tzn. na střídačku. Každou sušenku natřeme tvarohovým krémem a zakryjeme ji druhou sušenkou opačné barvy (světlou na tmavou atd.).  V této fázi bychom měli mít spotřebovánu polovinu krému.  Zbytek krému rozetřeme na horní vrstvu. 

Na prostřední řadu krému položíme 2 banány a mírně je zamáčkneme do krému. Opatrně podebereme alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak, aby udělaly stříšku. Doupravíme stříškový tvar, pořádně zabalíme do alobalu, přendáme na rovnou podložku a dáme do chladna uležet do druhého dne.

Po zatuhnutí můžeme polít čokoládovou polevou, což vypadá velmi efektně. Nutné to ale není. Záleží na vás. Pak dáme znovu vychladit. Do dalšího dne prostoupí krém sušenkami a stříška bude krásně vláčná. Krájíme na řezy.

Dobrou chuť ... !!!